Mientras que los manzanos y los cerezos de muchos jardines apenas conservan hojas después del tercer verano abrasador, de pronto empieza a aparecer un frutal asiático en grupos de jardinería, foros y viveros. Se adapta sorprendentemente bien a un sol implacable, a suelos pobres y a heladas intensas; precisamente por eso, cada vez más aficionados lo ven como un auténtico salvavidas ante la situación climática excepcional dentro del propio jardín.
Un protagonista inesperado: el azufaifo (jujuba) asiático
El azufaifo (Ziziphus jujuba), llamado en español también jujuba o dátil chino, es originario del norte de China y de Mongolia. En su zona de procedencia convive con condiciones extremas: inviernos de hasta -25 grados, veranos de 40 grados y un ambiente muy seco. Ese origen lo ha moldeado y lo convierte en una opción muy atractiva para regiones cada vez más secas de Europa Central.
En el sur de Francia ya existen ejemplares con varias décadas de vida que evidencian lo resistente que es este árbol. Allí donde otros frutales, durante las olas de calor, acaban plegando las hojas, el azufaifo se mantiene llamativamente sereno. La copa sigue activa, la floración cuaja con regularidad y, incluso con riegos limitados, continúa madurando fruta.
"En los círculos especializados, el azufaifo ya se considera el “frutal del mañana”: fácil de cuidar, resistente a la sequía y sorprendentemente longevo."
Para quienes cultivan por afición y se ven afectados por restricciones de agua o prohibiciones de riego, puede convertirse en una alternativa real a manzano, peral o cerezo.
Por qué el azufaifo (jujuba) soporta tan bien la sequía
A diferencia de muchos frutales clásicos, el azufaifo no es especialmente exigente con el tipo de suelo. Tolera:
- suelos muy pobres, con pocos nutrientes
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